厨余是指在食物制造、准备食材及用餐过程中产生的废物,包括生或熟的食物、可食用的和不可食用的部分。在香港,弃置于堆填区的都市固体废物中,有 30% 是厨余,而这些有机资源均可转化为能源和堆肥,舒缓堆填区的压力。
为减少堆填区的厨余弃置量,环境保护署(环保署)推出「厨余回收先导计划*」,主要收集工商界及公共处所产生的厨余。碧瑶是计划的指定厨余收集服务承办商,负责新界西及港岛区的厨余收集。我们所收集到的厨余会运往O‧PARK1(或环保署认可的其他设施),将已分类的的厨余通过厌氧化酵的过程转化成沼气和堆肥,转废为材。
厨余回收的好处:
- 将厨余和垃圾分开,减少臭味问题
- 减低垃圾量,节省废物收费
- 善用有机资源,避免弃置堆填区
- 培养回收习惯,提升品牌的绿色形象
回收步骤:
1. 去除非厨余物质
2. 沥干水份
3. 倒入指定的厨余回收桶或容器内
4. 碧瑶将厨余运往O‧PARK1或环保署认可的其他回收设施处理
欲知更多有关碧瑶厨余收集服务的详情,请联络我们:
热线 (新界西): |
(852) 6623 6253 |
热线 (其他区): |
(852) 2541 3388 |
电邮: |
|
办公时间: |
周一至周五(上午 9:00 至下午 5:30) |
可回收的厨余:
类别 |
例子 |
榖物 |
米饭、粉面、面粉、面包、燕麦 |
蔬果 |
水果 、蔬菜、菇类、豆类及其制品 (包括皮、核、种子) |
肉类 |
猪肉、牛肉、海产、家禽及其制品 (包括内脏、鱼鳞、小骨头) |
残渣 |
茶叶渣、汤渣、咖啡渣、中药渣 |
其他 |
乳制品、甜品、坚果、酱料、宠物食品 |
不接受:
类别 |
例子 |
一般垃圾 |
手套、纸巾、饮管、牙签、烟头、口罩 |
食物包装 |
胶袋、包装袋、餐具/餐盒、锡纸、罐头、玻璃樽、绳索 |
水分过多厨余 |
汤、粥、饮品 |
过硬物料 |
大骨头、 贝壳、蟹盖、龙虾壳、榴莲壳、椰青、粟米芯、芒果核 |
过大骨头 |
猪筒骨、斧头扒骨 |
其他 |
园林废物、医疗废物、隔油池及集水沟的废物 |